¡Adiós Dukan! ¡Bienvenida la alimentación saludable!


El último post que escribí hace ya más de dos años mencionaba la única dieta que me había resultado exitosa a lo largo de toda mi vida…Ahora, pasado ya algún tiempo, me doy cuenta que la dieta Dukan no sólo empeoró mi aspecto físico (ya que recuperé más de los kilos que pude perder) también…

Berenjenas rellenas


Ingredientes:-2 berenjenas – 1 cebolla -1 tomate -400 gr de carne picada de ternera -1 pimiento verde -especias: sal, pimienta negra (optativa) y orégano. Preparación: 1.  Cortar las berenjenas en dos de forma horizonal y hervirlas durante 45 minutos. 2. Una vez tiernas sacarlas de la olla y vaciarlas. 3. Cortar en trozos pequeños el…

Pollo al curry light (al vapor)


Ingredientes: -1 pechuga y media cortada a dados (por persona)  -1/2 cebolla blanca -1 hoja de laurel -2 cucharadas de aceite de oliva -2 cucharadas de vinagre de manzana (o vino blanco NO APTO DUKAN) -Sal -2 Cucharadas de mermelada light -Curry -Cúrcuma Preparación: 1. Trozear la cebolla y colocarla dentro del estuche al vapor….

Sopa de marisco


Ingredientes: 16 almejas 16 mejillones 20 berberechos 4 cigalas 4 nécoras 2 rodajas de rape 1 cebolla 2 dientes de ajo perejil 2 hojas de laurel 2 rebanadas de pan Dukan sal azafrán Elaboración: Dé un hervor a los mariscos y al pescado. Retire. Quite las conchas y caparazones a los mariscos, trocee el pescado,…

Huevo con gelatina


Elaboración: 5 minutos; Cocción: 5 minutos; Para 1 persona Fase PP ataque  Ingredientes: -1 huevo -1 hoja de gelatina -1 gota de coñac -1 loncha de jamón desgrasado -Perejil a voluntad -Sal y pimienta Elaboración Prepare un huevo pasado por agua. Ponga en remojo 1 hoja de gelatina en un poco de agua fría; escúrrala…

Mero con pisto


Ingredientes: Para el pisto: -1/4 de pimiento verde -1/4 de pimiento rojo -1/4 de cebolla – Puerro (poco) Para la receta: 1 lomo de mero entero Preparación: Cortar en trozos pequeños la verdura y saltearla en la sartén; luego se añade   el mero. Fuente: Tus dietas para adelgazar       

Almejas a la Marinera


Preparación: 5min Cocción: 10min Personas: 4 Fase: Crucero Ingredientes:  -1 kilo de almejas -Caldo de pescado desgrasado (o casero) -Cebolla -Ajo -Perejil -Laurel -1 cucharada sopera de harina de maicena -2 cucharadas de vino blanco *Pimentón dulce -Pimienta blanca -Sal Elaboración Limpie muy bien las almejas. Ponga en una olla la cebolla bien picada y…

La dieta de los 17 días


Nuevo método para perder peso y esta vez sin recuperarlo, según asegura el creador de ‘La dieta de los 17 días’, el doctor Mike Moreno. Este sistema combina cuatro ciclos de 17 días cada uno para logar estimular el metabolismo del paciente. El secreto según su autor: consumir un tipo de alimentos distintos en cada período…

Salmorejo


Ingredientes: -1 kg de tomates (sin piel) o 1 bote de tomare entero -1 diente de ajo grande – 1 Cucharada grande de sal -4 cucharadas grandes de aceite acalórico -4 cucharadas grandes de vinagre Opcional (para decorar) Jamón serrano en tacos Huevo troceado Preparación: Batir todos los ingredientes menos el aceite y el vinagre…

Albóndigas en salsa de leche


Ingredientes: -Carne picada (250 gramos) -Ajo y perejil picado -Setas japonesas disecadas -Sal -Orégano Preparación: Se cortan las especias (ajo y perejil fresco) y se añaden a la carne picada. Posteriormente se sazona la carne con orégano y sal al gusto y se cortan las secas (previamente introducidas en un vaso de agua para que…

¡ Ojo con las dietas que abusan de las proteínas! (Telecinco)


Un exceso de proteínas en la dieta y la eliminación de la fibra proveniente de las frutas y verduras tienen consecuencias “permiciosas” para nuestro organismos y producen un “efecto rebote”, según informa el endocrinólogo y nutricionista del Hospital USP San Camilo, el doctor Alejandro Domingo Gutiérrez. El experto explica que, “las dietas milagro no existen….

Salmonete de las islas con rougail


Elaboración: 5 minutos; Cocción: 10-15 minutos; Para 1 persona; Fase PP ataque Ingredientes: -1 salmonete, -3 dientes de ajo, -1 cucharada de jengibre fresco, -1 tomate grande.  Elaboración: Elabore un rougail con 3 dientes de ajo chafados y 1 cucharada de jengibre crudo rallado. Pase un tomate grande y muy maduro con la piel por la batidora…