¡ Ojo con las dietas que abusan de las proteínas! (Telecinco)


Un exceso de proteínas en la dieta y la eliminación de la fibra proveniente de las frutas y verduras tienen consecuencias “permiciosas” para nuestro organismos y producen un “efecto rebote”, según informa el endocrinólogo y nutricionista del Hospital USP San Camilo, el doctor Alejandro Domingo Gutiérrez. El experto explica que, “las dietas milagro no existen….

Salmonete de las islas con rougail


Elaboración: 5 minutos; Cocción: 10-15 minutos; Para 1 persona; Fase PP ataque Ingredientes: -1 salmonete, -3 dientes de ajo, -1 cucharada de jengibre fresco, -1 tomate grande.  Elaboración: Elabore un rougail con 3 dientes de ajo chafados y 1 cucharada de jengibre crudo rallado. Pase un tomate grande y muy maduro con la piel por la batidora…

Matambre argentino


 Ingredientes: -1 matambre no muy grande desgrasado. (1,5 Kg. Aprox.) -Sal, pimienta. -Una pizca de ají molido picante (o pimentón dulce si lo prefiere). -Perejil picado. -Dientes de ajo a su gusto -3/ 4 Huevos duros. (según el tamaño del matambre) -Zanahoria rallada. ( opcional ) -Pimiento Rojo. ( opcional ) -El zumo de 1…

Galletas de limón


Ingredientes: – 2 huevos. – 2 cucharadas soperas de salvado de avena – 1 cucharada sopera de salvado de trigo – 2 cucharadas soperas de edulcorante líquido – 1 limón Preparación: Se mezcla en un vaso de plástico alto para poder batir luego el salvado de avena, el salvado de trigo, el edulcorante líquido, ralladura…

Cómo adelgazar sin esfuerzo


El verano está terminando y  son muchos los que han vuelto de vacaciones con unos cuantos kilos de más. Ahora llega el momento de perderlos. Para los que no pueden con las dietas, aquí van unos cuantos consejos que ayudan a perder peso sin esfuerzo. La dietista Kristin O’Grady, encargada de luchar contra la obesidad, asegura en…

El 75% de las personas que siguieron el régimen Dukan recuperaron el peso perdido


Un nuevo estudio ha vuelto a poner a la dieta Dukan entre las cuerdas. Según una investigación francesa, el 75% de las personas que siguieron el popular régimen recuperaron todo el peso perdido tan sólo dos años después de seguirla. Así, estos resultados “contradicen la impresión favorable” de múltiples testimonios positivos sobre la dieta que,…

Islas flotantes


Ingredientes: 4 huevos (separar claras y yemas),  1/2 litro de leche desnatada, vaina de vainilla Preparación: Montar las claras a punto de nieve. Hervir la leche con una vaina de vainilla. Coger con un cucharón una parte de las claras para hacer bolitas de nieve y echarlas en la leche, caliente aún. Cuando las bolas…

Trucha con eneldo


Elaboración: 5 minutos     Cocción: 15 minutos Para 2 personas          Fase PP ataque Ingredientes:  1 trucha, 1 manojo de eneldo, 1 limón Elaboración:  Limpie la trucha ycolóquela sobre papel sulfurizado. Llene el interior de la trucha con un manojo de eneldo y pulpa de limón. Realice unas cuantas incisiones en ambas caras y disponga unas ramitas de eneldo en…

Batido de mango, coco, lima y albahaca


Ingredientes necesarios para el batido:  •1 mango  •70 ml de crema de coco  •El zumo de una lima  •Hielo •6 hojas de albahaca Utensilios recomendados: •Batidora •Balanza •Cucharas para medir  •Cuchara de Helado  Preparación del batido: 1. Pelamos y deshuesamos el mango  2. Pasamos por la batidora el mango, la crema de coco, el zumo…

Alimentos que bajan el colesterol


Está al alcance de cualquiera que se lo proponga. Reducir los niveles de colesterol LDL, el ‘malo’, es cuestión de voluntad y de perseverancia. Basta con seguir la dieta mediterránea para conseguir este objetivo y lograr, además, aumentar los niveles de colesterol HDL, el ‘bueno’. Ahora, sin embargo, llegan otras propuestas desde el otro lado…