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La dieta de los 17 días


Nuevo método para perder peso y esta vez sin recuperarlo, según asegura el creador de ‘La dieta de los 17 días’, el doctor Mike Moreno. Este sistema combina cuatro ciclos de 17 días cada uno para logar estimular el metabolismo del paciente.

El secreto según su autor: consumir un tipo de alimentos distintos en cada período y variar el número de calorías. El doctor de familia de California Mike Moreno asegura en el libro ‘La dieta de los 17 días’ que su dieta sirve para perder peso de manera sostenible y sin pasar hambre. La dieta dura cuatro ciclos de 17 días cada uno. En cada ciclo se consume un tipo distinto de alimentos y un número determinado de calorías. Así, explica Moreno, se estimula el metabolismo y se evita que el cuerpo se acostumbre a un tipo de alimentación. “He diseñado específicamente cada ciclo para mejorar los distintos sistemas del cuerpo, entre otras cosas, la digestión y el metabolismo. ‘La dieta de los 17 días’ no sólo acelera la pérdida de peso y te inicia en el camino hacia la salud, sino que también hará que tu cuerpo sea más fuerte para luchar contra la grasa”, sostiene Moreno. Con ‘La dieta de los 17 días’, según Moreno, no se recupera el peso perdido porque se acostumbra al cuerpo a llevar una alimentación sana. Con este régimen se eliminan el azúcar, los alimentos procesados y todo aquello de no sea sano. Las verduras y las frutas deben estar en un menú que el doctor recomienda combinar con la práctica de deporte

Fuente:  Telecinco

La Dieta Cohen


¿En qué consiste la dieta del doctor que desafía el método Dukan?

La primera parte de la dieta consiste en un periodo de 12 semanas que comienza con el análisis de sangre. Tras enviar los resultados, sus médicos crean un régimen personalizado para cada usuario. El programa está diseñado para que experimentemos una rápida pérdida de peso.

Además, el régimen se desarrolla con el fin de equilibrar los cambios hormonales de la dieta. No hay suplementos adicionales, el Dr. R. Cohen hace hincapié en que no hay necesidad de ellos.

Tras esas 12 semanas, en las que habremos perdido el peso que nos sobraba, continuamos con un programa que puede durar entre dos y cuatro semanas. En esta etapa se volverán a introducir los alimentos que antes no estaban permitidos, pero de forma gradual para no volver a recuperar el peso. Además de ofrecernos multitud de consejos para llevar un estilo de vida y de alimentación saludables.

 Los pros:

•Rápida pérdida de peso gracias a la dieta adaptada 100% a nuestro organismo, por lo que el metabolismo funciona correctamente.

•Saludable, ya que comemos lo que nos sienta bien. Reduciremos el colesterol a la vez que nos llenamos de energía.

 •Sin prohibir alimentos, sólo los que según nuestros resultados sean nocivos para nuestro organismo. Sólo descarta las grasas, alcohol y el azúcar refinado, como lo haría cualquier dieta de adelgazamiento.

 •Sin recuento de calorías, su eficacia se basa en combinar grupos de alimentos.

 •Sin hambre.

 Los contras:

•Estricta, sólo permitirá comer determinados alimento dependiendo del resultado de nuestros análisis iniciales. Aunque esto sólo durante la primera fase de 12 semanas.

•Costosa, hay que pagar los análisis y la dieta personalizada.

•Sin ejercicio físico. Parte del principio de que si antes no hacías deporte, para qué hacerlo ahora. Según el Dr. R. Cohen, el deporte abre el apetito por lo que sería contraproducente.

•No apta para vegetarianos, porque según los análisis se podrían ver “obligados” a comer productos de origen animal incluidos en la dieta personalizada.

Conclusión sobre la Dieta del Dr. R. Cohen

 La dieta personalizada del Dr. R. Cohen es un programa de pérdida de peso a medida para cada individuo basada en los resultados de análisis de sangre.

No hay evidencia científica que apoye el uso de exámenes de sangre como base para la pérdida de peso. El programa no es compatible con el ejercicio y los usuarios a veces tienen problemas con el programa de alimentación durante las primeras semanas.

Fuente: dietaypeso.net

Dieta amplia para exceso de grasa


DIETA AMPLIA PARA EXCESO DE GRASA

( Ver el documento de word) Dieta[1]

DESAYUNO

  • ·                    Leche desnatada con café o descafeinado (con edulcorante, no azúcar ni miel)
  • ·                    6 galletas integrales o dos biscotes integrales (sin mantequilla o aceite)
  • ·                    Con confitura light, queso fresco de Burgos desnatado o dos lonchas de jamón York o pavo

 MEDIA MAÑANA

  • ·                    Zumo de frutas natural sin azúcar
  • ·                    Pieza de frutas de las permitidas

COMIDA

  • ·                    Primer plato: verdura (cocida, al horno, plancha, puré o ensalada)
  • ·                    Segundo plato: legumbre preparada con vegetales -una vez por semana- o carne roja sin grasa -dos veces por semana- o pescado azul -dos veces por semana- o pescado blanco -la cantidad deseada- o huevos -las claras son libres, las yemas tres por semana-
  • ·                    SIN PATATAS, ARROZ, PAN O PASTA
  • ·                    Postre: yogur desnatado sin azúcar y un vaso de agua en caso de estreñimiento.

MERIENDA

  • ·                    Zumo de frutas natural o una o dos piezas de fruta

 CENA

  • ·                    Primer plato: verdura
  • ·                    Segundo plato: carne blanca –pollo o pavo– o pescado blanco o ensalada variada con atún al natural o huevos duros –1 yema y dos claras– o tortilla o revuelto de verduras variadas. SIN FRUTA NI LÁCTEOS, LEGUMBRES O CARNES ROJAS
  • ·                    Postre: infusión o agua.

NOTAS:

En la comida y en la cena elegir una opción de cada punto. Beber de un litro y medio a dos litros de agua al día, preferiblemente fuera de las comidas.

Energía: 1.169 kcal, hidratos de carbono 41%, proteínas 24%, lípidos 37%, fibra 23,5 gramos

ALIMENTOS PERMITIDOS:

Verduras libres: acelgas, apio, berenjenas, berros, borrajas, brócoli, calabaza, calabacín, cardos, cebollas, col, coliflor, champiñones, endivias, escarola, espárragos, espinacas, lechuga, nabos, pepino, pimiento, rábanos, setas y tomates.

Verduras controladas: alcachofa –2-3–, coles de bruselas  –3-4–, judías verdes con grano –1 plato de café–. puerros –2-3–, guisantes –un plato de café– zanahoria –dos pequeñas– maíz no comer, remolacha no comer.

Carnes rojas: –limitar su consumo a una vez por semana y como máximo dos. Ternera sin grasa, vacuno, buey, caballo. EVITAR CERDO, CORDERO Y EMBUTIDOS!!

Carnes blancas: pollo, perdiz, codorniz, conejo.

Pescados blancos: cualquier pescado blanco como lenguado, rape, merluza, durada, bacalao, rodaballo, pescadilla, gallo, carpa, congrio, lubina, mero, maira, salmonete. Evitarlos en aceite o escabeche.

Pescados azules: está permitido el atún en lata al natural las veces que desee. El resto de pescado azul se limita a dos veces por semana, como el atún fresco, trenca, arenque, jurel, chicharro, gubio, sardinas, salmón, anchoas, esturión, salmonete, besugo, pez espada, bonito o caballa.

Mariscos: berberechos, almejas, mejillones, sepia, calamar, gambas. Máximo dos veces por semana.

Quesos: sólo permitido el de Burgos desnatado.

Aceite: consumir como máximo dos cucharadas de aceite de oliva al día. Evitar frituras.

Futas: no consumir higos, plátanos, uvas, aguacates, chirimoyas, olivas, cocos, nísperos, caquis. No permitidos los frutos secos ni las frutas en almíbar.

Huevos: no tomar más de tres yemas a la semana. Claras libres.

Bebidas: agua mínimo 1,5 litros por día. No zumos envasados, alcohol, ni refrescos azucarados. En ocasiones especiales refrescos ligth.

Condimentos: especias habituales en cantidades prudenciales. Ajo, limón, cebollas, hierbas aromáticas, comino, mostaza, pimentón, sal, vinagre.

No consumir:mayonesa, ketchup ni salsas.

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Tartar de salmón


Elaboración: 10 minutos

Cocción: 0 minuto

Para 1 persona

Fase PP ataque

Ingredientes

-150 gramos de salmón muy fresco,

-Semillas de eneldo,

-1 cucharada de alcaparras,

-100 gramos de queso rallado,

-1 limón,

-Sal y pimienta.

Elaboración

Con un cuchillo, pique fino un filete de salmón. Forme un pequeño monte de salmón picado en el centro de un plato y espolvoree semillas de eneldo encima. En el mismo plato, disponga 1 cucharada de alcaparras y unos 100 gramos de queso rallado. Salpimiente y vierta zumo de limón. Sírvase fresquito.

Fuente: Receta semanal de la página de la DIETA DUKAN

Dieta de primavera


Esta dieta propone seguir una alimentación según las directrices antes indicadas. Consultar con un médico antes de comenzar cualquier dieta.

Seguir una dieta equilibrada es un requisito indispensable para gozar de buena salud, porque tanto las deficiencias como los excesos tienen repercusiones negativas sobre nuestro organismo.

Es muy importante que durante todo el año se siga una dieta equilibrada aunque normalmente se suele acordar uno de ella justo antes de la llegada del verano.

Para que esta vez no te coja el toro te proponemos un menú con una gran variedad de alimentos ideal para poder lucir este verano una silueta esbelta.

Recuerda las siguientes reglas básicas:

-Beber 2 litros de agua diarios, para evitar la deshidratación y eliminar toxinas mediante la orina.

-Comer 5 veces al día para que tu metabolismo funcione más rápido y queme las grasas que no necesita.

-Evitar el consumo de bebidas alcohólicas y refrescos con gas.

-Cocinar los alimentos a la plancha, al horno o al vapor.

-Consume abundante fibra en forma de fruta, verdura y cereales integrales. Modera el consumo de sal ya que existe una relación directa entre su consumo y la retención de líquidos.

-Adopta unos correctos hábitos de vida: acostúmbrate a hacer ejercicio físico dos o tres veces por semana; de esta forma tu cuerpo se habituará a utilizar sus reservas energéticas y a aumentar el metabolismo basal.

INDICACIONES

-El periodo de esta dieta suele comprender de dos o tres meses.

-Se puede adelgazar de entre 3 a 5 kilos

-La gran ventaja de este menú es que está permitido comer casi de todo. Usar edulcorante en lugar de azúcar

-Pesar los alimentos en crudo y limpios.

 -No consumir más de 30 gr. de aceite diario.

DIETA

Desayuno: 1 vaso de leche desnatada y 2 yogures desnatados 4 cucharadas de cereales integrales sin azúcar 100 gr. de fruta (si es plátano, uvas, chirimoya o higos se comerá la mitad)

Media mañana: 200 gr. de fruta (si es plátano, uvas, chirimoya o higos se comerá la mitad)

Comida: 45 gr. de arroz o pasta o 60 gr. de legumbres 100 gr. de carne magra o 150 gr. de pescado blanco con 200 gr. de ensalada y 40 gr. de pan integral 150 gr. de fruta (si es plátano, uvas, chirimoya o higos se comerá la mitad)

Merienda: 40 gr. de pan 15 gr. de queso fresco desnatado

Cena: 200 gr. de verdura cocida o al vapor 150 gr. de pescado o 100 gr. de carne magra 50 gr. de patata cocida o asada 40 gr. de pan 150 gr. de fruta

Fuente: Dietas.net

Dieta Pritikin


En qué consiste la dieta Pritikin?

La dieta Pritikin lleva el nombre de su creador: el doctor Nathan Pritikin que la creó en los años 80’s.

Inicialmente se empleó para tratar enfermedades del corazón, pero como se vió que permitía perder peso, se empezó a utilizar también como un régimen de adelgazamiento.

El Doctor Pritikin es autor del libro “The Pritikin Principle, the calorie density solution” (El principio Pritikin: la solución de la densidad de calorías). En él expone la importancia de basar la alimentación en productos naturales, que tienen menor densidad calórica.

La dieta Pritkin es una dieta que se basa en el poco consumo de grasas y en una alimentación rica en carbohidratos complejos (75%-80%) y fibras. Consiste básicamente en el consumo de vegetales, frutas, granos y cereales. No permite las proteínas animales, los alimentos procesados (como la pasta y el pan), los huevos, ni la mayoría de las grasas.

La dieta Pritikin es lo opuesto a la dieta Atkins, ya que en esta última se consumen grandes cantidades de proteínas y un mínimo de carbohidratos.

Como todo régimen, la dieta Pritikín tiene sus ventajas e inconvenientes.

Principales ventajas de la dieta Pritikin.

• Su aporte de fibras y proteínas facilita la sensación de saciedad, aunque hay quienes dicen que la falta de grasas lleva al hambre y a comer más de lo necesario.
• El consumo de carbohidratos complejos como frutas, verduras, cereales y legumbres, ayudan a obtener una mejor digestión.
• Contribuye a bajar los niveles de colesterol.
• El consumo de carbohidratos complejos ofrece energía al cuerpo y al obtenerla se produce una mejor quema de grasas.
• No hay que contar calorías ni controlar las porciones.

Inconvenientes de la dieta Pritikin:

• Es una dieta muy restrictiva en cuanto a lo que se puede comer
• El aporte de materias grasas es mínimo. Es menos rica en lípidos (5%-10%) de lo que se aconseja normalmente.
• Los platillos pueden quedar un poco secos y menos sabrosos, por el tipo de alimentos en el que se basan.
• Puede llegar a aburrir con facilidad.
• Por la escasez de lípidos, las vitaminas y otros nutrientes no logran una absorción eficaz.
• El elevado aporte de fibras puede irritar los intestinos en algunas personas.
• Aumenta el consumo de azúcares y carbohidratos, que representan una gran fuente de calorías.

Como toda dieta, conviene que sea supervisada por un profesional en la materia y además combinarla con un programa de ejercicios que se acople a las necesidades individuales.

Leer mas: La dieta Pritikin http://www.dietas.com/articulos/la-dieta-pritikin.asp#ixzz1KofA04Wd

Dieta de las hierbas (2ª parte)


DIETA

 Día 1

Desayuno: 1 jugo de fruta a elección, ciruelas secas remojadas toda la noche en jugo de fruta y 1 yogur

Almuerzo: 1 porción de arroz integral, 1 ensalada chica de zanahoria, apio, calabacín, frutos secos y semillas, y 1 yogur

Cena: 1 porción de arroz integral, 1plato de sopa de verduras con ajo y hierbas frescas picadas y 1 yogur

Día 2

Desayuno: 1 jugo de fruta a elección, higos secos remojados toda la noche en jugo de fruta y 1 yogur

Almuerzo: 1 porción de arroz integral, 1 porción de queso con aguacate, 1 ensalada de remolacha, zanahoria, calabacín, frutos secos y semillas, y 1 jugo de manzana

Cena: 1 porción de arroz integral, 1 plato de sopa de vegetales y 1 yogur

Día 3

 Desayuno: 1 jugo de fruta a elección, ciruelas secas remojadas toda la noche en jugo de fruta y 1 yogur

Almuerzo: 1 porción de arroz integral, 1 ensalada pequeña de aguacate, manzana verde y nueces, más 1 jugo de zanahoria y 1 yogur

Cena: 1 porción de arroz integral, 1 plato de sopa de hinojo con perejil, ajo y albahaca, y 1 yogur

Día 4

Desayuno: 1 jugo de fruta a elección, higos secos remojados toda la noche en jugo de fruta y 1 yogur

Almuerzo: 1 porción de arroz integral, 1 porción de requesón con remolacha, zanahoria y calabacines, más 1 jugo de manzana y 1 yogur

Cena: 1 porción de arroz integral, 1 porción de pimiento morrones rojos al horno, 1 porción de brócoli al vapor y 1 yogur

Día 5

 Desayuno: 1 jugo de fruta a elección, ciruelas secas remojadas toda la noche en jugo de fruta y 1 yogur

Almuerzo: 1 porción de arroz integral con requesón, jengibre y cilantro, más 1 ensalada de zanahoria, calabacín, aguacate, frutos secos y semillas, y 1 yogur

Cena: 1 porción de arroz integral, 1 plato de sopa de hinojo con perejil, ajo y albahaca, más 1 yogur

TENER EN CUENTA

Tanto a media mañana como a media tarde debes consumir una pieza de fruta: manzana, pera, naranja o 2 rodajas de melón.

Fuente: dietas.net

Dieta de las hierbas (1ª parte)


Las hierbas siempre han sido muy beneficiosas para la salud y una gran fuente complementaria a la alimentación para mantener un buen funcionamiento del cuerpo y una buena salud. Las hierbas mejoran el funcionamiento del hígado intestino, el aparato urinario y el metabolismo facilitando la eliminación de líquidos y toxinas retenidas y combatiendo los factores generales que muchas veces dificultan la pérdida de peso. Las hierbas más efectivas para perder peso son:

Boldo: Mejora la función hepática y facilita la absorción de los nutrientes de los alimentos. Estimula la producción de bilis lo cual favorece la digestión y combate los síntomas derivados de un mal funcionamiento del hígado o de la vesícula.

 Carqueja: Combate la mala digestión y es depurativa.

Cáscara sagrada: Tiene propiedades laxantes.

Cola de caballo: Hierba diurética, posé una gran capacidad para eliminar el agua del cuerpo.

Ficus: Mejora la función metabólica, aunque en algunas personas puede subir la presión arterial.

Lino: Se utiliza para el tratamiento del estreñimiento y otras enfermedades intestinales.

Pasionaria: Sedante y tranquilizante con acción digestiva.

INDICACIONES

El periodo máximo de esta dieta es de 14 días, durante los cuales se deben repetir los platos indicados. Para obtener una excelente función desintoxicante se recomienda beber 3 litros de agua diarios. Te recomendamos que bebas 2 litros de agua y 1 litro de agua con hierbas.

Fuente: Dietas.net

Bechamel de calabacín Dukan


BECHAMEL DE CALABACIN APTA PARA DUKAN

1.Pelar los calabacines para que queden blancos del todo -así nadie sospecha que es una bechamel “rara”-.

2.Cortar la carne del calabacin en daditos. Aprox 600 gramos.

3.Sofreir con muy poco  aceite un poquito de cebolla tierna.

4.Cuando esté bien pochada añadir los daditos de calabacin y sofreirlos tambien un poquito.

5.Cubrirlo todo con 200 ml de leche desnatada.

6.Añadir sal, pimienta blanca y nuez moscada -o las especies que uses normalmente para hacer la besamel-.

7.Dejar cocer a fuego medio y tapado para que no evapore.

8.Cuando esten blanditos añadir 3 o 4 quesitos de 3% de MGrasa (Santé o simililar) y se deshace con la cuchara.

9.Si necesitas que evapore un poco dejas unos minutos sin tapar. Cuando estén todo pasas por la batidora y rectificas de sal.

Fuente:saragalerafranco (forera Dukan)