Souflé light

 Apto para la primera fase de la dieta Dukan (PP)

Ingredientes:

–    2 sobres de gelatina sin sabor
–    ½ taza de agua fría
–    1 taza de agua hirviendo
–    4 huevos
–    100 gr. de ricota light (o queso batido)
–    1 cucharada de edulcorante
–    Jugo y ralladura de 1 limón

Preparación: Disolver la gelatina sin sabor, agregar la ricota o queso batido, el jugo de limón, mezclar con la gelatina y dejar enfriar. Batir las claras a nieve y unir con la mezcla anterior. Enfriar bien antes de servir.  

Fuente: Tusrecetaslight

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