Muffins de Capuccino

INGREDIENTES:
– 1 huevo
– 1 CS de edulcorante líquido
– 1 CS de leche en polvo desnatada
– 2 CS de salvado de avena
– 1 CS de salvado de trigo
– 1,5 CS de queso batido 0%
– 3 CS de café recién hecho
– 1 CS de levadura en polvo
– Chocolate en polvo sin azúcar desgrasado (marca Valor)
PREPARACIÓN:
En un bol batimos muy bien el huevo. A continuación añadimos el queso fresco batido 0%, el edulcorante y el café. Ligamos todo bien hasta que el queso se haya deshecho. 
Añadimos el salvado de avena y el de trigo y la levadura.  Una vez todo revuelto añadimos por último la CS de leche en polvo. 
Ponemos en moldes de muffins y al microondas, a potencia media durante 3 minutos. 
Desmoldamos y con la ayuda de un colador, espolvoreamos cacao sobre los muffins. 
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