Salsa de pepino y eneldo

Ingredientes:

-250 gr de pepinos pelados

-zumo de 1/2 limón

-150 gr de queso batido light

-Sal y pimienta

-3 cucharadas de eneldo

Preparación:

Procesar el pepino junto con el queso, el jugo de limón, el azúcar y el eneldo hasta obtener una preparación homogénea.

Una vez lista, salpimentar a gusto.

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