Dieta del Dr. Ravenna// Susana Giménez

Dietario de la famosa dieta del Dr. Ravenna

Con esta dieta, de hasta 900 calorías, se puede bajar hasta 150 y 300 gramos diarios. Se indican de 3 a 4 litros de líquidos por día, incluyendo infusiones, agua y bebidas Light.

Este menú semanal se da a modo de ejemplo, ya que los planes del Doctor Ravenna son personalizados.

  • Lunes:

Desayuno

Infusión cortada con leche descremada más 1 yogur firme.
Almuerzo
Caldo Light o sopa crema bajas calorías.
Tomate relleno con atún, en colchón de lechuga, y ½ huevo duro.
Áspic de frutas.
Merienda
Infusión cortada con leche descremada.
4 fetas finas de queso de máquina.
Cena
Caldo Light o sopa crema bajas calorías.
Espinacas a la páprika.
Pollo a la china.
½ manzana chica al horno con edulcorante y 1 copete de mermelada Light.

Martes


Desayuno
Infusión cortada con leche descremada.
3 fetas finas de pastrón.
Almuerzo
Caldo Light o sopa crema bajas calorías.
Berenjenas con tomate y albahaca.
Calabazas al horno.
Galantina Light con copete de queso blanco.
Merienda
Infusión cortada con leche descremada.
1 copa de 120 grs. De ensalada de frutas frescas.
Cena
Caldo Light o sopa crema bajas calorías.
Ensalada de zucchini.
Filete de merluza con salsa tártara.
Espuma de durazno.

Miércoles

Desayuno
Infusión cortada con leche descremada.
Postre Light de vainilla.
Almuerzo
Caldo Light o sopas crema bajas calorías.
Peceto con puré de manzanas.
½ durazno Light en lata.
Merienda
Infusión cortada con leche descremada.
1 mandarina chica.
Cena
Caldo Light o sopa crema bajas calorías.
Copa de kanikama.
Supremas de pollo al verdeo.
Espuma de limón.

Jueves

Desayuno

Infusión cortada con leche descremada.
50 grs. De mozzarella.
Almuerzo
Caldo Light o sopa crema bajas calorías.
Bifecitos de cuadril a la pimienta.
Espuma de ananá.
Merienda
Infusión cortada con leche descremada.
1 yogur con colchón de frutas.
Cena
Caldo Light o sopa cremas bajas calorías.
Budín de zapallitos.
Puré de calabaza.
Cóctel de frutas.

Viernes

Desayuno
Infusión cortada con leche descremada.
1 pera chica.
Almuerzo
Caldo Light o sopa crema bajas calorías.
Ensalada de hojas verdes.
Salteado de verduras con ½ huevo duro.
Áspic de frutas.
Infusión cortada con leche descremada.
2 fetas finas de queso de máquina, y 1 de pastrón o jamón cocido desgrasado.
Cena
Caldo Light o sopa crema bajas calorías.
Braseado mediterráneo (se saltean en un wok o en sartén de teflón ajíes verdes, rojos amarillos, berenjenas y zapallitos cortados en juliana).
Pollo asado con especias.
Espumón de frutas.

Sábado

Desayuno
Infusión cortada con leche descremada.
1 copa de melón y sandia.
Almuerzo
Caldo Light o sopa crema bajas calorías.
Ensalada de coliflor y tomate.
Filet de merluza sobre colchón de verduras.
½ durazno Light en lata.
Merienda
Infusión cortada con leche descremada.
1 yogur bebible.
Cena
Caldo o sopa de crema bajas calorías.
1 calabacín relleno. Gelatina Light con copete de queso blanco.

Domingo

Desayuno
Infusión cortada con leche descremada.
1 copa de ensalada de frutas frescas.
Almuerzo
Caldo o sopa crema bajas calorías.
Ensalada de coliflor y tomate.
Filet de brótola sobre colchón de vegetales.
Espumó de banano.
Merienda
Infusión cortada con leche descremada.
1 rodaja de ananá Light.
Cena
Caldo Light o sopa crema bajas calorías.
Ensalada mixta.
Vegetales al wok.
Áspic de frutas.

Si bien los tratamientos son personalizados y con estricto control profesional, se puede realizar una síntesis de los conceptos que sostienen los programas de nutrición y alimentación.
La cantidad de calorías y la porción pequeña (medida) incorporan el concepto de densidad energética; es decir, bajas calorías y más volumen. La cantidad de calorías en un determinado volumen de alimento es lo que establece la diferencia en el número de calorías que la gente consume en una comida y durante todo un día. En términos de nutrición, esto se llama densidad energética de los alimentos. Cuanto mayor es la densidad energética –es decir, cuantos mas calorías se almacenen en determinado peso o volumen de alimento-, más fácil es comer de más. Las verduras y las frutas son, principalmente, los alimentos de baja densidad energética.

Proteínas y grasas: se prioriza el consumo de proteínas de leche, quesos, clara de huevo y carnes blancas y, en menor cantidad, de las carnes rojas, sin evitarlas por la necesidad de hierro que el organismo requiere y que la carne roja aporta en gran cantidad y calidad. En cuanto a las grasas, se incorpora la mínima cantidad para cubrir el requerimiento diario y se utilizan grasas poli-indaturadas y Omega 4, provenientes de los pescados, y grasas mono insaturadas, provenientes del aceite de oliva.
Carbohidratos o hidratos de carbono: se tiene en cuenta el concepto de Índice Glucémico, que es la capacidad que tiene un alimento rico en hidratos de carbono de elevar la concentración de glucosa o azúcar en la sangre, y se traduce en tener menos hambre a corto plazo. Si se consumen alimentos o preparaciones de bajo índice glucémico, se mejora la sensibilidad a la insulina y se produce menos glucemia como respuesta la comida subsiguiente. Cuando el azúcar en la sangre se mantiene estable, se tiene menos hambre a corto plazo.
Distribución o fraccionamiento de las comidas: al utilizar los conceptos anteriormente mencionados, sólo se necesitan tres o cuatro comidas diarias (para establecer distancia entre las comidas y de la comida).

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3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. silvina dice:

    hola soy silvina nesecito bajar treinta kilos y nesecito saber aque numero llamar para hacer la dieta.quisiera hacerlo con viandas pero no se si se puede.gracias

    hola nesecito los telefonos para llamarlos

    1. Dietasefectivas dice:

      Hola silvina¡

      ¿De donde eres? Te dejaría mi número pero es de España. Si no te podría asesorar a través de correo electrónico o facebook. Con viandas te refieres a frutas? Comentame en cuanto tiempo quieres perder los kilos, y si tienes alguna enfermedad relacionada con la alimentación. Te recomendaría la dieta que estoy haciendo yo, que es muy efectiva y no vuelves a recuperar el peso, el problema es que no se puede tomar fruta en varios meses.
      Un saludo

  2. psrmen dice:

    ME GUSTA MUCHO LA DIETA PERO HAY RECETAS KE NO ENTIENDO

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