Sueño de frambuesa

Ingredientes para dos personas:

-200 grs. de frambuesas

-2 yemas de huevo

-2 claras de huevo

-40 grs. de miel de abejas

-1 cucharadita de fécula (Maicena)

-sal

-60 ml. de crema de leche

-algunas hojitas de menta fresca

Preparación: Hacer un puré con las frambuesas. Batir las yemas con la miel. Mezclar con el puré de frambuesa, incorporar la fécula y cocinar a baño de María hasta que espese.Batir las claras a punto nieve e incorporar suavemente. Enfriar y mezclar con la crema batida (no muy dura). Enfriar bien en heladera y servir con hojitas de menta fresca.

No apto para las primeras fases de la dieta DUkan

Fuente: Postres afrodisiacos

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