Hummus

Receta apta para la 3ª fase de la dieta Dukan

Ingredientes:

-Bote de garbanzos cocidos

-Comino molino

-Aceite acalórico

-Pimentón dulce

-Gotas de limón

-Ajo y perejil

-Cilantro

-Sal

Preparación:

-1º Escurrir los garbanzos y chafarlos con un tenedor

-2º Mezclar los garbanzos con una cucharada de postre de ajo y otra de perejil picado, un poco de aceite acalórico, sal al gusto, una cucharada de postre de comino y otra de pimentón.

-3º Finalmente añadir cilantro picado.

Presentación:

Colocar la mezcla en forma de cono y vaciar la zona del centro. Añadir aceite acalórico en el agujero creado y decorar el volcán con pimentón y cilantro.

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