Resumen de la dieta Dukan

¿Qué comer en la fase 1?

Autorizados:

Asado de ternera

Caballo

Conejo

Costilla de ternera

Rosbif

Hígado de ternera

Lengua de ternera y cordero

Riñón de ternera

Cecina

Jamón de pavo, pollo, york.

Todo tipo de pescado

Todo tipo de marisco

Pavo

Pollo

Codorniz

Faisán

Huevos

Todo tipo de lácteos desnatados

¿ Qué comer en la fase 2?

Autorizados:

Todo tipo de verduras menos: zanahoria, remolacha (tolerados); aguacate, garbanzos, guisantes, habas, maíz, lentejas(prohibidos).

+ los alimentos permitidos en la 1ª fase

¿Qué comer en la fase 3?

Autorizados:

Todo tipo de fruta (menos cerezas, uva y frutos secos) – Permitido una vez por día

Queso : comté, Edam, provenzal, queso de bola.- una porción diaria

Feculentos: alubias, guisantes, judías pintas, lentejas, pasta, sémola de trigo- 2 veces por semana

Carnes: Filete de cerdo, pierna de cordero – 1 por semana

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